Principy vaření na páře a jejich význam pro zdravý životní styl
Tak tady jsem zase, váš věrný kulinářský průvodce, Karolina. A toto není jen další random článek o vaření. Ne, tentokrát jsme se rozhodli prozkoumat fenomén vaření na páře. Proč bychom měli vařit na páře, když můžeme jen snadno a rychle uvařit těstoviny na sporáku nebo si dát sendvič? Tuto záhadu musíme rozluštit.
Vaření na páře je technika, která vám umožní zachovat více vitaminů a minerálů v potravinách, než když je vaříte v ohni nebo je pečete. A víte, co je na tom nejlepší? Je to, že tam nejsou žádné přidané tuky nebo oleje. No, není to skvělé?
Chtěla bych vám také sdělit malý tip, který se naučil můj muž, Filip. Je to tak jednoduché, že to můžete udělat i vy. Filip vždy do vody přidá trochu citronu nebo bylinek, aby dodal potravinám extra chuť. Můžete vyzkoušet různé kombinace bylinek a koření, aby vaše jídlo chutnalo lépe než kdykoli předtím.
Užitečné nástroje pro vaření na páře
Doporučujeme vám mít několik základních nástrojů pro vaření na páře. Tento seznam pomůže odhalit všechny záhady týkající se toho, jak připravit to nejlepší jídlo na páře.
Parní hrnce jsou základní nástroje pro vaření na páře. Existují různé typy parních hrnců, takže si můžete vybrat ten, který se vám nejvíce líbí. Předpokládám, že znáte to pravidlo, že "Velikost záleží". No, v tomto případě máte naprostou pravdu! Velký parní hrnec vám umožní uvařit více potravin najednou, ale pokud vaříte jen pro sebe a Filipa, malý parní hrnec bude stačit.
Myslím, že bych měla zmínit, že vaření na páře je velmi ekologické. Koneckonců, není třeba používat tolik energie jako při vaření na sporáku, takže i planeta vám poděkuje!
Recepty pro vaření na páře
Takže nyní, když už víte, proč a jak vařit na páře, je čas pustit se do přípravy některých skvělých receptů.
Prvním receptem, o kterém chci mluvit, je párové zelí. Miluji tento recept hlavně kvůli jeho jednoduchosti a výživové hodnotě. Vypadá to, že by mohla být určitá vazba mezi tímto receptem a tím, jak mi moje děti, Vojtěch a Klára, pomáhají vařit.
Vojtěch miluje přípravu zeleniny, zatímco Klára miluje krájení zelí. Jejich tváře, když pracují tak tvrdě na přípravě tohoto receptu, jsou prostě nezapomenutelné. Mám pocit, že tento recept spojuje naši rodinu ještě víc.
A není to všechno! Máme ještě jeden speciální recept, který zahrnuje naši kočku Mínu a králíka Báru. No, ne že bychom je vařili, to by bylo kolem! Ale Mína a Bára nám velmi pomáhají s přípravou ovoce pro dessert. Když pelášejí po kuchyni, jsou to skvělé motivátory pro nás všechny.
Praktické tipy pro vaření na páře
stejně jako při vaření jakéhokoli jiného jídla, existují určité rady a triky, které vám mohou pomoci vylepšit vaše vaření na páře.
Vaření na páře je poměrně snadné, pokud znáte několik základních tipů. Například je důležité vědět, že různé potraviny vyžadují různou dobu vaření na páře. Například brokolice může být hotová za několik minut, zatímco kuře může trvat i 30 minut. Takže nenechte se odradit, pokud se některé potraviny navaří rychleji než jiné.
Filip našel další skvělý tip. Místo toho, abyste čekali, až se všechno uvaří najednou, můžete naplánovat své vaření tak, abyste mohli připravit několik různých chodů najednou. To vám umožní uvařit více jídel v kratším čase.
Další věc, kterou bych chtěla zmínit, je, že pokud máte strach z toho, že se vám jídlo přichytí na dno hrnce, můžete do vody přidat trochu oleje. Tím se zabrání přilnutí potravin k dnu hrnce.
A konečně, nezapomínejte na ochucování! Stejně jako u jakéhokoli jiného vaření je i u vaření na páře důležité, aby jídlo chutnalo dobře. Takže neváhejte a experimentujte s různými druhy koření a bylinek!
V závěru bych chtěla dodat, že i když může být vaření na páře trochu více časově náročné, výsledky stojí za to. Jídlo chutná lépe a je zdravější, což je v dnešní době výhodou. Takže proč to nezkusit? Vaše tělo vám poděkuje a planetě to také udělá dobře. Takže jdeme do toho!
