Jablka – praktické tipy a chutné recepty, které můžete použít hned

Jablka jsou v naší kuchyni tak běžná, že je často bereme jako samozřejmost. Přitom skrývají spoustu možností – od rychlých svačin po vydatné dezerty. V tomto úvodu vám ukážu, jak jablka použít co nejlépe, a připomenu pár jednoduchých triků, které vám ušetří čas i peníze.

Nejdřív se podívejme na výběr. Když chcete jablka ochutnat čerstvá, vybírejte ty s pevnou slupkou a bez hnědých skvrn. Pokud plánujete péct, zvolte odrůdy, které dobře drží tvar – například Jonagold nebo Cox’s Orange.

Jak správně skladovat, aby vydržela déle

Skladování je klíčové, protože rozmačkané nebo měkké jablko rychle ztratí chuť. Ideální je uložit je do sáčku s dírami a dát do chladničky. Tam vydrží až dva měsíce. Pokud máte hodně jablek najednou, můžete je i rozkrájet, potřít citronovou šťávou a zamrazit – skvělý základ pro smoothies.

Rychlé recepty na každodenní jídla

Jednoduchá jablečná ovesná kaše: nastrouhejte jedno jablko, přidejte do vroucí ovesné kaše, oslaďte medem a posypte skořicí. Hotovo během pěti minut a máte výživnou snídani. Pro lehký oběd zkuste jablečnou salátovou míchanici – nakrájená jablka, listový špenát, vlašské ořechy a dresink z jogurtu, citronu a medu. Přidá vám potřebnou energii i vlákninu.

Pokud chcete něco na zahřátí, připravte si jablečný krémový guláš. Na pánvi osmahněte cibuli, přidejte kousky kuřecího masa, přilijte vývar a nakonec přisypte nastrouhaná jablka. Jemně dusí do měkka a dochutí hokrémovou texturou.

Dezerty s jablky jsou ještě zábavnější. Základní jablečný koláč: těsto rozválejte, položte na něj plátky jablek, posypte cukrem a skořicí, zapečte. Pro rychlou variantu—jablečné muffiny—smíchejte mouku, vejce, mléko, nastrouhané jablko a trochu medu, naplňte formičky a pečte 20 minut.

Jablka navíc podporují zdraví. Obsahují vitamín C, draslík a antioxidanty, které pomáhají chránit buňky. Pravidelná konzumace může podpořit trávení a snižovat riziko srdečních onemocnění. Proto je dobré zařadit je do jídelníčku několikrát týdně.

Na našem webu najdete další články, kde se dozvíte, jak jablka použít v různých kuchyních, jak je kombinovat s masem nebo jak připravit zdravé snacky na cesty. Stačí kliknout na štítek „jablka“ a prolistovat všechny tipy.

Takže až příště otevřete lednici a uvidíte jablko, nezapomeňte – můžete z něj udělat něco víc než jen rychlou svačinu. Stačí pár jednoduchých kroků a máte chutné, zdravé a praktické jídlo připravené během chvilky.