Osvěžující pokrmy: co si dát, když je horko

Jak často se vám stává, že po obědě uvízneme s těžkým jídlem a cítíme se ospalí? Osvěžující pokrmy jsou řešením – jsou lehké, rychlé a chutné. V tomto článku vám ukážeme, proč jsou skvělou volbou, a nabídneme pár praktických receptů, které zvládnete připravit během pár minut.

Proč zvolit osvěžující pokrmy?

Lehké jídlo nepřetíží žaludek, takže máte více energie i během horkých letních dnů. Navíc čerstvé suroviny jako zelenina, ovoce a bylinky přinášejí vitamíny a minerály, které tělo potřebuje. Díky tomu se cítíte vitálně a můžete se soustředit na práci nebo sport. A co je nejlepší – většina těchto jídel nevyžaduje vaření, což šetří čas i energii.

Jednoduché recepty pro horké dny

Studená zeleninová polévka (gazpacho) – nakrájejte rajčata, okurku, papriku a červenou cibuli. V mixéru rozmixujte s olivovým olejem, česnekem, trochou vinného octa a solí. Polévku nechte v lednici alespoň hodinu, podávejte se snítkem bazalky. Hotovo za 15 minut a osvěží vás okamžitě.

Letní quinoa salát – uvařte quinoa podle návodu, nechte vychladnout. Přidejte na kostičky čerstvou zeleninu (cuketa, cherry rajčata, avokádo), nasekanou mátu a citronovou šťávu. Pokapejte olivovým olejem a posypte solí. Salát můžete připravit dopředu a mít jej po ruce celý týden.

Ovocný smoothies – smíchejte banán, jahody, špenát, trochu řeckého jogurtu a medvábný kousek ledu. Pokud chcete extra osvěžení, přidejte trochu máty nebo limetkové šťávy. Výsledkem je krémová tekutina, která vás hydratuje a dodá vitamíny během několika vteřin.

Wrap s krůtím masem a zeleninou – rozbalte celozrnný tortilla plát, naneste tenkou vrstvu hummusu. Přidejte plátky grilované krůtí šunky, listový salát, nastrouhanou mrkev a papriku. Zabalte a máte rychlé, lehké jídlo, které můžete vzít i do práce.

Každý z těchto receptů můžete snadno upravit podle toho, co máte doma. Klíčem je použít co nejvíce čerstvých surovin a minimalizovat těžké omáčky nebo smažení. Pokud chcete ještě více chutí, experimentujte s bylinkami jako bazalka, koriandr nebo petržel. Osvěžující pokrmy jsou také skvělým výkladem pro děti – barevné zeleninové talíře a jemné smoothí jsou vždy vítány.

Nezapomeňte, že hydratace je během horkých dnů stejně důležitá jako jídlo. Pijte vodu, neslazené čaje nebo domácí limonády s čerstvým citronem. Kombinace lehkého jídla a dostatečného pití vám pomůže udržet energii a dobrý pocit po celý den.

Vyzkoušejte některý z těchto tipů a uvidíte, jak rychle se vaše stravování změní. Osvěžující pokrmy nejsou jen trend, jsou praktickým nástrojem, který vám ušetří čas, peníze a pomůže zůstat zdraví. Stačí se pustit do přípravy a nechat se překvapit, jak dobře se můžete cítit i v největším vedru.