Vaření bez masa: chutné a jednoduché recepty bez pečeně a kuřete

When you cook vaření bez masa, příprava jídel bez žádného druhu masa, včetně hovězího, kuřecího, vepřového nebo rybího. Also known as vegetariánské vaření, it není o tom, co vynecháváte, ale o tom, co přidáváte — zeleninu, luskoviny, těstoviny, rýži, sýry a chutné omáčky. Víte, že mnoho lidí v Česku už roky vaří bez masa a nechybí jim nic? Nejde o dietu, ale o jednoduchý způsob, jak jíst lépe, levněji a s větší chuťí.

zelenina, od brambor až po brokolici a zeleninu na pánvi je základ. A když ji správně zpracujete — například smažíte na pánvi s česnekem a petrželkou — získáte hlubokou chuť, kterou masa nezvládne nahradit. luskoviny, čočka, fazole, hrášek nebo sojové výrobky jsou vaše skryté poklady. Dají vám bílkoviny, vlákninu a sytost bez těžkého citu. A když je vaříte jako polévku, náplň na těstoviny nebo jako hranolky z čočky, nikdo ani neuhodí, že tam není maso.

Nemusíte být kuchařem. Stačí mít nějaké brambory, cibuli, česnek, pár kořenových zelenin a kousek sýra. Z toho uděláte oběd za 20 minut. V našich receptech najdete, jak uvařit brambory tak, aby nebyly kaše, jak udělat zeleninu na pánvi, aby byla křupavá a ne mokrá, a jak z čočky a rýže vytvořit náplň, která vás nasytí až do večera. Všechno to je bez masa, bez komplikací a bez zbytečných nákupů. A co je nejlepší? Většina těchto jídel stojí méně než 20 korun na porci.

Nejde o to, že byste se museli něčeho vzdát. Jde o to, že se naučíte využívat to, co už máte v kuchyni. Víte, že 10 z našich nejčtenějších receptů je přesně o tom? O tom, jak z jednoduchých surovin udělat něco, co vypadá a chutná jako restaurační pokrm. Ať už jste začátečník, nebo už nějakou dobu vaříte, tady najdete jídla, která vás nezatíží, ale naopak vás uvedou do klidu. A když jste unavení z koupelových nádob a jídel z mikrovlnky, tyto recepty vás přivedou zpět k tomu, co je skutečně dobré: k chuti, k jednoduchosti a k tomu, že jídlo nemusí být složité, aby bylo skvělé.