Co vařit: levné, rychlé a syté nápady na každý den

Co vařit je otázka, která se vrací každý den – ať už máte hlad, málo peněz nebo prostě nemáte nápad. Co vařit, základní rozhodování o jídlu, které ovlivňuje vaše denní energii, rozpočet i nálady. Also known as jak vybrat jídlo, it není o složitých receptech, ale o tom, jak využít to, co máte, a udělat z toho něco skutečně chutného. Nejde o to mít v lednici exotické ingredience. Jde o to vědět, co se hodí k rýži, jak orestovat kuřecí maso tak, aby nebylo suché, nebo co uvařit za 100 Kč, když vás peněženka připravila o všechno. To všechno najdete tady – ne jako teorie, ale jako praktické řešení, které lidé používají každý den.

Levné recepty, jídla, která nevyžadují nákup luxusních surovin, ale využívají základní potraviny jako brambory, rýže, těstoviny nebo vajíčka. Also known as vaření na rozpočet, it je o tom, jak z jedné krabičky rýže nebo pár kousků kuřete udělat tři jídla. A když máte rodinu, ještě víc. Večeře pro rodinu, jídla, která vydrží i na nejvýběravější děti a zároveň nevyžadují hodinu stát u sporáku. Also known as rodinné jídlo, it je o tom, aby každý byl spokojený – ani příliš zdravě, ani příliš těžce. A pokud se rozhodnete vařit bez masa, není to konec chuti. Je to jen jiný způsob, jak použít luštěniny, houby nebo vajíčka – a to všechno bez toho, aby vám jídlo chutnalo jako něco, co jste koupili v obchodě.

Co vařit v teplých dnech? Co dát k rýži, když už jste to všechno jedli? Jak dlouho vařit játrovou omáčku, aby nebyla syrová ani tvrdá? A proč se některé těstoviny jmenují vlasy anělů? Tyto otázky se neřeší v knihách. Řeší se v kuchyni – a právě tyto odpovědi najdete tady. Všechny recepty jsou zkušené, ověřené, a nejde o nic jiného než o to, aby vám jídlo chutnalo, vydrželo na rozpočet a nezabralo vám večer. Tady nejsou žádné nápadné triky. Jen jednoduché, ale skvělé nápady, které vám pomohou každý den.