Už jste někdy slyšeli o dutých špagetách? Jedná se o těstoviny s prázdným středem, který snadno nasaje omáčku. Díky tomu jsou šťavnaté a plné chuti. Připravit je není složité, stačí pár základních kroků a máte hotovo.
Nejprve si připravte vodu. Do velkého hrnce dejte dostatek vody, osolte ji a přiveďte k varu. Když voda bublá, vložte duté špagety a vařte podle návodu na obalu – obvykle 8–10 minut. Po uplynutí času špagety sceďte a nechte je chvíli v sítku, aby se odkapala přebytečná voda.
Mezitím můžete připravit omáčku. Nejjednodušší volbou je rajčatová omáčka s bazalkou. Na pánvi rozpalte lžíci olivového oleje, přidejte nakrájený česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila vůně. Pak přilijte konzervu drcených rajčat, osolte, opepřete a přidejte čerstvou bazalku. Nechte pár minut probublávat, aby se chutě spojily.
Když je omáčka hotová, smíchejte ji s dutými špagetami. Vraťte špagety do hrnce, přilijte omáčku a dobře promíchejte. Špagety nasají část omáčky do svého středu, takže každé sousto je chutné a šťavnaté. Nakonec můžete přidat nastrouhaný parmezán nebo jiný sýr podle chuti.
Chcete změnit klasickou verzi? Zkuste přidat k omáčce na kousky kuřecí prsa, slaninu nebo rozdrobenou slaninu. Vše spolu krátce osmahněte, aby se maso pěkně prohřálo, a pak přilijte rajčatovou omáčku. Další oblíbená varianta je se zeleninou – cuketa, paprika nebo špenát se skvěle hodí k dutým špagetám.
Pro milovníky pikantních jídel přidejte špetku chilli nebo pár kapek tabasco. Pokud dáváte přednost krémovějším omáčkám, smíchejte rajčata s trochou smetany nebo jogurtu. To dodá jídlu hedvábnou strukturu a změkčí kyselost rajčat.
Nezapomeňte na čerstvé bylinky. Kromě bazalky se skvěle hodí oregano, tymián nebo petržel. Stačí je nasekat a nasypat na hotové špagety těsně před podáváním. Přidáte tak nejen vůni, ale i barvu.
Podávejte duté špagety hned, když jsou ještě horké. Skvěle se hodí k lehkému salátu nebo k čerstvému chlebíčku. Pokud chcete mít jídlo připravené předem, můžete špagety a omáčku smíchat, přelít do krabice a dát do lednice. Na druhý den je jen rychle ohřejete v mikrovlnce nebo na pánvi.
Takže pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, duté špagety jsou výbornou volbou. Stačí pár ingrediencí, pár minut času a máte jídlo, které nasaje omáčku a rozšíří chuť. Vyzkoušejte jeden z tipů a užijte si domácí italskou chuť přímo u vás v kuchyni.
Zajímá vás, jak se jmenují ty duté špagety, které jste si tak oblíbila? Pojďme se na to podívat spolu. Těstoviny jsou skvělou a univerzální ingrediencí, která dokáže proměnit jednoduché jídlo v něco úžasného. V tomto článku vám prozradím, jak se jmenují právě ty duté špagety a ukážu vám, jaké další druhy těstovin existují. Je tedy čas se pustit do vyšetřování a objevování světa těstovin!
28 zář 2023
25 lis 2023
