Lehká letní jídla – rychlé a osvěžující recepty

Letní horka často rozhoduje, co si dáme na talíř. Chceme něco lehkého, rychlého a hlavně chutného. V tomhle článku vám ukážu pár praktických nápadů, jak připravit jídla, která vás nezatíží a zároveň dobrovolně osvěží.

Jak si připravit lehké svačiny na horké dny

Nejlepší svačiny jsou takové, co se dají připravit předem a nejsou těžké. Například nakrájený meloun s trochou limetky a čerstvým mátem – stačí jen rozmixovat a máte osvěžující vodní elixír. Pokud máte rádi něco slaného, zkuste rychlý salát z cherry rajčátek, okurky, fety a olivového oleje. Všechen salát můžete přenést do skleněné dózy, aby zůstal čerstvý až do poledne.

Další praxe je hummus s nakrájenou zeleninou. Hummus si můžete připravit jednou za týden a pak ho během týdne podáváte s mrkví, paprikou nebo řapíkatým celerem. Kombinace bílkovin a vlákniny vás udrží syté i v největším vedru.

Snadné obědy a večeře, které nezatíží

Pokud potřebujete rychlý oběd do práce, sáhněte po studeném těstovinovém salátu. Uvařte krátkosrsté těstoviny, nechte vychladnout, přidejte cherry rajčátka, kukuřici, avokádo a lehký jogurtový dressing. Vše se rychle promíchá a můžete mít hotovo během dvou minut. Takový salát vás nepřetíží a dodá potřebnou energii.

Pro večeři, když chcete něco víc teplého, zvolte zeleninové rizoto. Stačí osmažit cibuli a česnek, přidat rýži, zalít vývarem a přidat spoustu zeleniny – třeba cuketu, hrášek a špenát. Když rýže nasákne tekutinu, je hotová. Podávejte se strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami. Výsledek je krémový, lehký a plný chuti.

Další skvělý tip jsou wrapy s kuřecím masem. Opečte kuřecí prsa, nakrájejte na tenké proužky, zabalte do celozrnných tortill spolu s listovým špenátem, paprikou a jogurtovým dipem. Wrap se dá snadno vzít s sebou, je praktický a nijak neobtěžuje.

Nezapomeňte ani na nápoje. Voda s plátky citronu, okurky a máty je perfektní alternativou k slazeným limonádám. Příjemná vůně podpoří hydrataci a připraví vás na další úkoly.

Celý den můžete obměňovat mezi studeným a teplým jídlem, podle toho, co vám právě chutná. Hlavní myšlenka je jednoduchost – suroviny, které máte doma, a pár minut času. Ať už jste v práci, na výletě nebo doma, lehká letní jídla vám pomohou cítit se dobře a užívat si slunce bez těžkosti.

Takže příště, když se ptáte, co si dát k jídlu, vzpomeňte na tyto rychlé recepty. Vyberte si, co vám nejvíc padne do oka, a dejte si pauzu od těžkých talířů. Léto je krátké, ale chutě mohou být dlouhé – stačí je jen dobře připravit.