Levné stravování – jak jíst chutně a šetřit

Každý z nás chtěl někdy mít na stole dobré jídlo, ale nechtěl by utratit celý výplatu. Naštěstí existuje spousta jednoduchých triků, které vám pomůžou připravit výživná a chutná jídla, aniž byste se potopili v účtech. V tomhle článku vás provedu několika praktickými tipy, jak plánovat, nakupovat a vařit levně.

Plánování a nákup

Největší úspora začíná už před tím, než se podíváte do hrnce. Udělejte si týdenní plán jídel a zapíšete, co konkrétně budete potřebovat. Když máte seznam, nikam neodbočujete k neplánovaným nákupům. Nákupní seznam také pomáhá vyhnout se zbytečným impulzům u pokladny.

Sezónní zelenina a ovoce jsou nejen levnější, ale i chutnější. Většina supermarketů má zvláštní slevy na zboží, které se blíží konci trvanlivosti – skvělé pro vaření, pokud to spotřebujete během pár dní nebo zamrazíte.

Hledejte balení ve velkém, například rýže, těstoviny nebo luštěniny. Velké balení se často prodává levněji na kilogram. Tyto suroviny jsou výborný základ pro mnoho jídel a skladují se dlouho.

Rychlé a levné recepty

Jednoduché recepty, které využívají pár základních ingrediencí, jsou klíčem k úspěchu. Například těstoviny s česnekovým olejem a pečenou zeleninou – stačí uvařit těstoviny, během toho zapéct mrkev, papriku a cuketu, přidat česnek, olivový olej a trochou parmezánu. Stačí 20 minut a máte vydatné jídlo.

Luštěniny jako čočka nebo fazole jsou bohaté na bílkoviny a výborně se hodí do polévek, kari nebo salátů. Stačí je namočit přes noc nebo použít předvařené konzervované verze, takže ušetříte čas i energii.

Využívejte zbytky. Zbylá rýže se zmení v skvělý smažený rýžový pokrm, zbytky pečeného masa můžete přeměnit na tacos nebo sendviče. Tím se minimalizuje odpad a peníze, které byste jinak minuli na nový nákup.

Nezapomeňte na jednoduché omáčky. Rozmixujte rajčata, česnek, bazalku a trochu olivového oleje – máte základ pro těstoviny, pizza nebo zeleninové lasagne. Ingredience jsou levné a chuť je výjimečná.

Další tip: připravte větší porci a rozdělejte ji do několika jídel. Vaření ve velkém šetří čas i energii; zbylé porce můžete rychle ohřát nebo použít jako základ pro novou večeři.

Na konci dne se zamyslete, co vám fungovalo nejlépe. Zapisujte úspěšné kombinace, abyste je mohli znovu použít. Postupně si vybudujete vlastní databázi levných a chutných jídel, která podpoří váš rozpočet i chuťové buňky.

Levné stravování neznamená kompromis v chuti. S dobrým plánem, chytrým nákupem a jednoduchými recepty můžete jíst skvěle a zároveň šetřit. Zkuste jeden z tipů ještě dnes a uvidíte, jak se váš jídelníček a peněženka zlepší.