Recepty na víkend, které si zamilujete

Víkend je čas, kdy chcete jíst dobře, ale ne trávit celý den u sporáku. Proto jsme připravili několik snadných nápadů, které zvládnete během jedné až dvou hodin. Všechny recepty jsou přátelské k rozpočtu, nevyžadují speciální techniku a chutnají i dětem.

Jednoduchý brunch pro začátek víkendu

Začněte víkend mírně – připravte rychlý brunch s vejci, čerstvým chlebem a zeleninou. Rozšlehejte dvě vejce, přidejte sůl, pepř a hrst nasekaných bylinek (pažitka nebo petržel). Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje, vlijte směs a během dvou minut otočte. Podávejte s opečeným celozrnným chlebem a avokádovým dipem (rozmačkané avokádo, šťáva z citronu, sůl). Tento pokrm vás zasytí, ale nezatíží, takže máte energii na další vaření.

Tipy pro rychlé a chutné večeře

Po odpoledni venku je dobré připravit něco výživného, co zahřeje. Zkuste pečené kuřecí kousky s bramborovým pyré. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete a potřete trochou jogurtu a papriky. Rozložte na plech, přidejte nakrájené batáty a rozmarýn, pak dejte do trouby na 200 °C na 25 minut. Mezitím připravte bramborové pyré: uvařte malé brambory, rozmačkejte s mlékem, máslem a špetkou muškátového oříšku. Výsledek je jednoduchý, výživný a snadno se čistí.

Další skvělou možností je zeleninové rizoto s kari. Na pánvi osmahněte cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev a hrášek, pak přisypte rýži na krátkou dobu. Zalijte vývarem, přidejte lžičku kari pasty a míchejte, dokud rýže neabsorbuje tekutinu. Nakonec zamíchejte trochu strouhaného parmezánu a čerstvé bylinky. Rizoto je rychlé, aromatické a hodí se i jako hlavní jídlo.

Pokud chcete něco lehčího, sáhněte po salátu s grilovaným lososem a quinoa. Uvařte quinou podle návodu, mezitím grilujte lososové filety (kolem 3 minuty z každé strany). Salát smíchejte s cherry rajčaty, okurkou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Losos dodá omega‑3 mastné kyseliny a quinoa skvělý zdroj bílkovin.

Ať už zvolíte jakýkoli recept, nezapomeňte na pár praktických tipů: naplánujte si nákup předem, připravte si potřebné ingredience v menších baleních a během vaření uklízejte na místě. Tak ušetříte čas i energii a budete mít více prostoru na odpočinek nebo společenské aktivity.

Víkend je skvělá příležitost experimentovat, ale nemusí být komplikovaný. S těmito rychlými nápady máte jistotu, že na stole budou chutné a zdravé pokrmy, které potěší každého. Vyzkoušejte jeden, upravte podle chuti a užijte si volný čas bez zbytečného stresu.