Rychlá jídla – co připravit během pár minut

Každý zná ten moment, kdy je čas na jídlo, ale nemáte hodiny, abyste se trápili v kuchyni. Naštěstí jsou rychlá jídla taková, že je zvládnete připravit během 10‑15 minut a stále budou chutná i výživná. V tomto článku najdete praktické tipy, jak si usnadnit vaření, a několik osvědčených receptů, které můžete vyzkoušet hned.

Proč zvolit rychlá jídla?

Rychlá jídla šetří čas, takže můžete strávit více momentů s rodinou nebo na svých koníčcích. Navíc, když se soustředíte na jednoduché ingredience a minimální počet kroků, snížíte i riziko chyb a spálení jídla. A co je nejlepší – taková jídla často vyžadují málo nádobí, což znamená méně úklidu.

Jednoduché tipy a recepty

1. Připravte si hotové ingredience dopředu. Nakrájejte zeleninu, nasypte koření do malých sáčků a připravte si porci rýže či těstovin. Když přijde čas na vaření, všechno máte na dosah ruky.

2. Využijte jednorázové pánve a hrnce. Velké pánve umožňují připravit celé jídlo najednou – např. kuřecí kousky s zeleninou a kořením. Stačí přidat trochu oleje, na středním ohni orestovat a podávat.

3. Sáhněte po rychlých bílkovinách. Tofu, kuřecí prsa nebo konzervovaný tuňák jsou skvělé, protože se rychle osmaží nebo zahřejí. Kombinujte je s čerstvou zeleninou a připravíte výživnou míchanou pokrmu.

Recept: Rychlé kuřecí středy s rýží a zeleninou – Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte na kostky nakrájené kuřecí prsa, osolte a opepřete. Po 5 minutách přisypte mraženou zeleninu (brokolice, mrkev, hrášek), podlijte trochou vody a nechte dusit. Mezitím uvařte instantní rýži podle návodu. Vše smíchejte, přidejte citronovou šťávu a máte hotovo.

Recept: Těstovinový rychlokurz s česnekem a špenátem – Uvařte těstoviny al dente. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte nastrouhaný česnek, krátce osmahněte a rychle vmíchejte čerstvý špenát, který během 30 sekund zavadne. Přidejte těstoviny, trochu těstovinové vody, posypte parmazánem a podávejte.

Klíčem ke spokojenosti je mít po ruce jednoduchou strukturu: rychlé bílkoviny, rychlé sacharidy a zeleninu, která se rychle připraví. Přidejte koření podle chuti – paprika, kari nebo sušené bylinky stačí na to, aby jídlo ožilo.

Pokud chcete ušetřit ještě víc, mějte v lednici připravené míchané saláty nebo dresinky. Stačí je přidat k hotovému jídlu a získáte výživnou a chutnou přílohu během minuty.

Rychlá jídla nejsou jen pro zaneprázdněné. Je to také skvělý způsob, jak se vyhnout drahým polotovarům a kontrolovat, co jíte. Vyzkoušejte některý z těchto tipů a uvidíte, jak snadno můžete mít chutné a zdravé jídlo na stole během chvilky.