Sobotní vaření – co připravit a jak ušetřit čas

Po celém týdnu si většina z nás zaslouží odpočinek, ale zároveň chuť na něco dobrého. Sobotní vaření by mělo být radost, ne stres. Proto vám přinášíme jednoduché triky, jak mít v kuchyni méně starostí a víc chuti.

Plánování menu na sobotu

Největší zkratka je naplánovat si jídlo dopředu. Vytáhněte si papír, napište tři hlavní chody – předkrm, hlavní a dezert – a zkontrolujte, co už máte v lednici. Když máte základní ingredience připravené, ušetříte si dlouhé běhání do obchodu. Zkuste využít zbytky, například malé brambory (recept z našeho archivu) nebo zbytky masa z předchozího dne. Jednou z nejlepších věcí je, že díky plánu můžete rovnou přenést připravené pokrmy do krabiček a vzít je na výlet nebo do práce.

Rychlé a chutné sobotní recepty

Pro sobotu, kdy nechcete trávit hodiny u sporáku, doporučujeme recepty, které jsou hotové do 30 minut. Například kuřecí kousky na pánvi – stačí je osolit, opepřit, osmahnout s trochou oleje a přidat oblíbené koření. Podávejte s rýží s kari, kterou zvládnete během pěti minut dle našeho návodu. Další jednoduchá volba jsou rychlé obědy jako zeleninové rizoto, kde stačí přidat vývar a přimíchat nastrouhaný sýr. Pokud máte rádi vegetariánské jídlo, zkuste nějakou zeleninovou variaci – třeba čočkový salát s čerstvou zeleninou, který se dá připravit během deseti minut.

Nezapomínejte na přílohy, které dokážou jídlo pozvednout. Malé brambory pečené v troubě s rozmarýnem jsou skvělým doplňkem k jakémukoli hlavnímu chodu. Stačí je položit na plech, posypat kořením a dát do předehřáté trouby na 20 minut. Výsledek je voňavý a děti si ho zamilují.

Jedním z nejčastějších otázek je, jak udržet jídlo teplé, když vaříme pro více lidí. Dobrou radou je připravit jídlo v jednom velkém hrnci a pak ho rozdělit do termálních nádob. Tím zajistíte, že hlavní chod zůstane horký až do podávání a žádný kousek se nepromrzne.

Chcete během soboty ušetřit i na úklidu? Používejte pekáč s pečicím papírem a jednorázové podnosy. Po jídle stačí papír vyhodit a udělat rychlý otřes vrstvy. To se zvlášť hodí při přípravě velkých porcí, jako jsou nádivky nebo pečené kuřecí stehna.

Pro odpolední oddech můžete připravit něco lehkého k pití – například domácí limonádu s čerstvým citronem a mátem. Stačí smíchat vodu, citronovou šťávu, trochu medu a pár listů máty. Je to rychlé, osvěžující a skvěle doplní jakýkoli pokrm.

Na závěr nezapomeňte na dezert. Pokud máte chuť na sladké, zkusíte rychlé palačinky s ovocným džemem nebo jednoduchý cheesecake z tvarohu a rozpuštěného másla. Oba recepty jsou hotové během půl hodiny a dosáhnou úspěchu i u dětí.

Sobotní vaření tak může být jednoduché, rychlé a především chutné. S dobrým plánem a pár osvědčenými recepty se vyhnete stresu a získáte víc času na relaxaci s rodinou nebo přáteli. Tak do toho a užijte si víkend plný dobrého jídla!