Strava při horkých dnech – co jíst, aby vás ochladila

Letní vedra nás často zanechají s pocitem těžkosti, když se snažíme najít něco dobrého k jídlu. Klíč je v tom, že byste měli volit lehká, vodou bohatá a rychle připravitelná jídla. Taková strava dodá energii, nezahlcuje žaludek a hlavně udrží tělo chladnější.

Nejprve se zaměřte na suroviny s vysokým obsahem vody – okurky, meloun, rajčata, vodní meloun, jahody nebo brokolice. Když k těmto přidáte trochu citronové šťávy, olivový olej a čerstvé bylinky, získáte okamžitý osvěžující salát, který na talíři vypadá i chutná. Výhodou je, že můžete připravit velkou porci dopředu a mít ji po ruce po celý den.

Rychlé a lehké obědy

Oběd během horka by měl být spíše studený nebo pokojové teploty. Zkuste třeba quinoa se zeleninou. Uvařte quinou (to zabere jen 15 minut), zamíchejte do ní nakrájené papriky, hrášek, avokádo a lehký jogurtový dresink. Přidáte-li čerstvou mátu, získáte výraznou chuť, která odvádí pozornost od horka.

Další skvělá varianta je studená polévka z červené řepy nebo gazpacho. Obě jsou jednoduché: rozmixujte vámi oblíbenou zeleninu, přidejte vodu nebo vývar, osolte a podávejte s kousky chleba. Všechno se dá připravit během 10 minut a po chlazení bude nadýchané a chladivé.

Osvěžující svačiny a nápoje

V horkých dnech si často přejeme něco lehkého mezi hlavními jídly. Skvělou volbou jsou zeleninové tyčinky s hummusem nebo lehký tvaroh s bylinkami. Pokud chcete něco sladkého, sáhněte po ovoce nakrájeném na kousky a posypaném trochou lněných semínek – dodá to vlákninu i energii.

Nápoje hrají v létě hlavní roli. Voda je samozřejmě nejzákladnější, ale můžete ji oživit přidáním plátků citronu, limetky nebo okurky. Pro zvýšení elektrolytů zkuste domácí limonádu z čerstvé pomerančové šťávy, trochu medu a špetky soli. Všechny tyto nápoje hydratují, chrání před únavou a jsou rychle připravitelné.

Nezapomeňte také na chladivou snídani. Jogurt s granolou a čerstvým ovocem dává tělu potřebnou bílkovinu a sacharidy, zatímco pěkně chladí. Pokud máte rádi něco slaného, připravte si míchaná vejce s bylinkami a podávejte na celozrnném chlebu – lehké a výživné.

Jak vidíte, strava při horkých dnech nemusí být nudná ani složitá. Stačí vybrat suroviny, které jsou bohaté na vodu, vyhnout se těžkým smaženým jídlům a doplnit jídelníček o osvěžující nápoje. Díky těmto jednoduchým tipům si užijete léto v pohodě a bez pocitu těžkosti.