Jednoduché vaření: jak rychle připravit chutné jídlo bez zbytečného stresu

Všichni známe ten moment, kdy se po práci vrátíme domů a přemýšlíme, co si dát k večeři. Nemusíte trávit hodiny nad hrnci – stačí pár chytrých triků a pár základních surovin, abyste měli hotové dobré jídlo během 20 minut. V tomto článku vám ukážeme, jak na to.

Základní pravidla pro rychlé a jednoduché vaření

Prvním krokem je připravit si „kuchyňskou výbavu“: mít po ruce kvalitní nůž, dřevěnou lžíci a několik praktických pánví. Dále si naplánujte, co potřebujete – pokud máte v lednici zeleninu, maso nebo těstoviny, můžete si hned sestavit menu. Používejte hotové kořenící mixy, ale nezapomeňte na čerstvé bylinky, které dodají jídlu svěžest.

Další tip: vždy vařte v jedné pánvi. Místo toho, abyste připravovali samostatné komponenty, kombinujte je. Například kuřecí kousky z pánve můžete hned přidat k zelenině a těstovinám, čímž získáte kompletní pokrm během jedné operace.

Praktické recepty na jednoduché jídlo

Kuřecí kousky na pánvi s paprikou a rýží – nakrájejte kuře na menší kousky, osolte, opepřete a smažte na středním ohni. Přidejte nakrájenou papriku, cibuli a trochu česneku. Když jsou zelenina a maso hotové, vmíchejte předvařenou rýži a dochuťte sojovou omáčkou. Jídlo je hotové za 15 minut a stačí ho jen podávat.

Rychlé těstoviny s česnekem a olivovým olejem – uvařte těstoviny podle návodu. Mezitím na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a chilli papričku. Když česnek začne vonět, přisypte těstoviny, promíchejte a přidejte čerstvou bazalku. Hotovo! Ideální jídlo pro dny, kdy chcete něco rychlého a chuťově bohatého.

Jednoduché zeleninové rizoto – na másle osmahněte cibuli a mrkev, podlijte vývarem a postupně přidávejte rýži. Jakmile rýže nasaje tekutinu, přimíchejte hrášek, kukuřici a nastrouhaný parmazán. Trik je v tom, že tekutinu přidáváte po menších porcích, takže rizoto bude krémové a ne suché.

Pro ty, kteří milují vegetariánskou stravu, je skvělý nápad připravit cizrnový salát s jogurtovým dresinkem. Cizrnu smíchejte s nakrájenou okurkou, rajčaty, červenou cibulí a přelijte řeckým jogurtem smíchaným s citronovou šťávou a bylinkami. Rychlé, výživné a saturované.

Tip na úsporu času: připravte si porcovanou zeleninu na celý týden během jedné nákupy. Omyjte, nakrájejte a uložte do uzavíratelných sáčků v mrazáku. Když potřebujete rychlé jídlo, stačí ji jen ohřát.

Na závěr si připomeňme, že jednoduché vaření není o tom, že se vyhnete chuti. Naopak, když používáte čerstvé suroviny a dodržujete pár základních pravidel, můžete během pár minut vytvořit jídlo, které potěší celé rodiny. Vyzkoušejte některý z tipů, upravte ho podle vlastního gusta a užijte si více volného času mimo kuchyň.