Levný oběd – co si dát, když chcete ušetřit a neztratit chuť

Každý z nás se občas zamyslí, jak si připravit oběd, který nezruinuje rozpočet. Dobrá zpráva: nemusíte být šéfkuchař, abyste na stole měl něco chutného a levného. Stačí pár chytrých nápadů, pár základních surovin a trochu plánování.

Jednoduché suroviny, které samy leví

Začněte s tím, co už doma máte. Těstoviny, rýže, brambory a luštěniny jsou levné a výživné. Když si koupíte například balení suchých těstovin, můžete z něj připravit různé variace podle toho, co najdete v lednici – zeleninu, konzervovaný hrášek, nebo zbytky masa.

Další super volba jsou luštěniny – čočka, fazole nebo cizrna. Jsou levné, bohaté na bílkoviny a dají se vařit ve velkém množství najednou. Jeden hrnek suché čočky vás nakrmí na několik dní, a to za pár korun.

Nezapomeňte na mraženou zeleninu. Často je levnější než čerstvá a stejně tak výživná. Přidejte ji k těstovinám nebo rýži a máte hotový podklad pro spoustu různých jídel.

Rychlé recepty na každý den

1. Těstovinová mísa s rajčatovou omáčkou – uvařte těstoviny, mezitím na pánvi orestujte cibuli s česnekem, přidejte konzervované rajčaty, bazalku a špetku cukru. Smíchejte s těstovinami a přidejte nastrouhaný sýr. Hotovo za 15 minut.

2. Rýžové kari s mrkví a cizrnou – uvařte rýži, na pánvi osmahněte mrkev, přidejte cizrnu, kokosové mléko a kari pastu. Vařte pár minut a podávejte s rýží. Jednoduché, syté a levné.

3. Bramborová pánev s vejcem – nakrájejte brambory na kostičky, orestujte je s cibulí, přidejte špetku papriky, osolte a opepřete. Na vrchol rozklepněte vejce a dopřete, dokud se bílky neztuhnou. Skvělá kombinace sacharidů a bílkovin.

4. Čočkový guláš – orestujte cibuli, přidejte mrkev, česnek, koření, nasypte suchou čočku a zalijte vodou. Vařte, dokud čočka nezměkne. Podávejte s chlebem nebo rýží. Ideální na zimu i na rychlý oběd.

Tip: Připravte si večeři v předstihu a zbytek denně připravujte jen ohříváním. To šetří čas i energii.

Na závěr nezapomeňte, že levný oběd nemusí být nudný. Kombinujte různé koření, přidávejte bylinky, měňte textury. Zkuste třeba přidat křupavé ořechy do zeleninové směsi nebo posypat jídlo čerstvým koriandrem. Každý den můžete mít jiný chuťový profil, aniž byste utratili milion.

Takže příště, když se podíváte na prázdný ledniční regál, nezoufejte. Vezměte si jeden z těchto jednoduchých nápadů, přidejte to, co máte po ruce, a užijte si levný oběd, který vám dodá sílu na další hodiny.