Recepty ke kávě – praktické tipy a nápady pro každého

Máte doma kávu a nevíte, co s ní udělat kromě klasického šálku? Káva se dá použít v mnoha pokrmech a nápojích, které přinášejí bohatou chuť a energii. V tomto článku vám ukážu pár jednoduchých receptů, které zvládnete během pár minut.

Kávové dezerty, které oslní chuťové pohárky

Kávový dort s krémem – smíchejte mouku, cukr, vejce a prášek do pečiva, přidejte rozpuštěnou čokoládu a dvě lžíce silné espresso. Pečte 30 minut a po vychladnutí natřete krém z mascarpone a další dávku espressa. Výsledek je vláčný a má výraznou kávovou chuť.

Domácí kávová zmrzlina – ve šlehačce rozpusťte kávu (nejlépe instantní nebo koncentrovaný výluh), přidejte vanilkový extrakt a cukr, promíchejte s mírným krémem a dejte do mrazáku. Každých 30 minut promíchejte, aby vznikly krystalky a zmrzlina byla jemná.

Slané pokrmy s kávovým nádechem

Kávová marináda na steak – smíchejte černou kávu, olivový olej, česnek, rozmarýn a trochu hnědého cukru. Marinujte steak alespoň hodinu, poté opékejte. Káva dodá masu lehce kouřovou a karamelovou chuť, která skvěle ladí s červeným vínem.

Káva v chilli con carne – místo typického červeného vína přidejte lžíci silné kávy. Káva zesílí kořeněnost a přidá hloubku, aniž by jídlo bylo hořké. Orestujte cibuli, maso a koření, přidejte rajčata, fazole a kávu, nechte vařit, dokud se chutě nespojí.

Pokud máte rádi rychlé nápoje, vyzkoušejte espresso smoothie. Rozmixujte banán, jogurt, med a shot espressa. Dostanete osvěžující drink, který vás nabudí i po polední pauze.

Pro domácí kavárnu můžete připravit kávový latte s kořením. Ohřejte mléko s jednou lžičkou skořice, hřebíčku a vanilkového extraktu, přilijte espresso a lehce prošlehejte. Jednoduché, ale pěkně voňavé.

Tyto recepty ukazují, že káva není jen nápoj. Je to ingredience, která dokáže pozvednout jakýkoli pokrm. Zkuste jeden z nich, upravte podle své chuti a užijte si kávu i v jiné podobě. Dobrou chuť!