Každý z nás už někdy přemýšlel, co přidat do jídla, aby chutnalo lépe nebo mělo víc energie. Doplňky k jídlu nejsou jen o koření, ale i o jednoduchých ingrediencích, které můžete mít po ruce. V tomto článku vám ukážu, jak vybírat ty nejlepší doplňky a kde je nejlépe využít.
Nejprve se zamyslete, co vám chybí – více chuti, výživy nebo snad rychlé řešení na zbylé suroviny. Pro chuť jsou základní koření: sůl, pepř, česnek, papriky a bylinky jako oregano nebo bazalka. Pokud chcete vyšší nutriční hodnotu, sáhněte po ořechách, semínkách, sušených rajčatech nebo sušeném hrášku. Ty dodají bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu.
Důležitý je i způsob skladování. Všechny suché doplňky udržujte v uzavřených nádobách, aby zůstaly čerstvé. Vždy si přečtěte datum spotřeby a použijte je dříve, než ztratí aromatické vlastnosti. Pokud máte malé děti, dejte pozor na silná koření, aby nebyla příliš ostrá.
Jednou z nejoblíbenějších kombinací jsou ořechy a sušené ovoce. Přidejte je do ovesné kaše nebo do salátu – získáte křupavost a sladkou chuť. Pro zeleninové pokrmy funguje skvělý tip: posypte je semínky dýně nebo slunečnice, získají tak extra vitamíny a minerály.
Pokud vaříte maso, zkuste před pečením ho potřít trochou dijonské hořčice a nasypat rozdrťené černé pepře. Výsledek je šťavnatý a s jemnou pikantností. Pro vegetariány je ideální přidat do těstovin fasolu nebo cizrnu – doplní bílkoviny a zvednou sytost.
Nezapomeňte ani na jednoduché doplňky, jako je citronová šťáva nebo nastrouhaná kůra. Stačí kapka na hotové jídlo a najednou je všechno svěžejší. Tyto malé triky fungují u všech – od polévek po dezerty.
V našem blogu najdete články, které vám ukážou konkrétní recepty: „Jak přidat chuť do zeleninového rizota“, „Skvělé nápady na svačiny v horku“ nebo „Jak správně připravit kuřecí kousky na pánvi“. Každý z nich využívá doplňky, které můžete snadno přidat k hlavnímu jídlu.
Na závěr si připomeňte, že doplňky nejsou jen o chuti, ale i o výživě. Když kombinujete různé typy – koření, semínka, ořechy – získáte pestrost a zdravý jídelníček bez zbytečného nudného opakování.
Takže otevřete skříňku, prohlédněte si, co tam máte, a přidejte ty správné doplňky k vašemu příštímu vaření. Vaše chuťové buňky i tělo vám poděkují.
Právě jsem napsal skvělý článek na téma, co se hodí k bramborové kaši. Budu se s vámi sdílet několik tipů a receptů, které vám umožní maximálně využít chutí vašeho oblíbeného pochoutky. Od tradičních českých jídel po mezinárodní speciality, existuje spousta skvělých možností. Sledujte a nechte se inspirovat mojí stránkou!
