Rodinné vaření: jednoduché recepty, které spojí celou rodinu

Co je rodinné vaření, praktické, každodenní vaření, které spojuje členy domácnosti přes společný jídelníček a zvyky. Also known as vaření pro celou rodinu, it je o tom, aby každý měl co jíst, kdo to vařil, a kdo to zvládl sníst bez protestů. To není o dokonalých pokrmech z časopisů. To je o tom, jak připravit jídlo, které zvládnete za 20 minut, když jste unavení, když děti volají, a když jste včera ještě měli jídlo z lednice na oběd.

Nejčastější otázka? Rodinné vaření – co dát, aby to všechny bavilo? Ne každý má chuť na stejnou omáčku. Někdo chce nudle, někdo rýži, někdo jen chléb s pomazánkou. Ale všechny tyto potřeby se dají vyřešit – a to bez toho, abyste museli vařit tři různé pokrmy. Stačí trochu plánování, chytré kombinace a malý kousek trpělivosti. Víte, že když připravíte těstoviny s rajčatovou omáčkou, můžete k nim přidat zeleninu, luštěniny nebo drobné kousky masa – a máte jídlo, které zvládne i náročnější chutě. A pokud se děti zapojí do vaření, nejen že se budou raději jíst, ale i budou vědět, co je v jídlu. Vaření s dětmi není náročné – stačí dát dítěti lžíci na míchání nebo nechat ho posypat sýrem. To je rodinné vaření v čisté podobě.

Největší chyba? Myslet, že musíte vařit složitě. Vlastně je to naopak. Nejlepší rodinné jídlo je to, co máte v kuchyni. Brambory, vejce, cibule, česnek, těstoviny, rýže, sušená zelenina – to je základ, který vám stačí na týden. A když přidáte nějaký kousek sýra, trochu oleje a trochu času, máte jídlo, které je lepší než zájezd do restaurace. Víte, že když si naplánujete týdenní menu, nebudete stát před lednicí a koukat, co dělat. A když víte, že máte jen 15 minut, můžete si vybrat z desítek jednoduchých nápadů, které už někdo vyzkoušel a zvládl.

Co najdete v tomto sbírce?

Tady najdete recepty, které opravdu fungují – ne ty, co vypadají dobře na fotce, ale ty, co se vaří každý den. Od rychlých večeří za 15 minut, přes levné jídlo, které nezničí rozpočet, až po nápady, jak zapojit děti do vaření. Víte, že vaření s dětmi není o dokonalosti – je o tom, aby se všechno dělo spolu. A když se vám podaří, že se děti podívají na jídlo a řeknou: "To jsem já udělal!" – už jste vyhráli.

Tady nebudete hledat náročné kuchařské triky. Budete hledat jídlo, které se dá uvařit, když jste unavení, když máte hlad, a když potřebujete, aby to všechno bylo hotové, než se děti začnou bát, že už se nechce jíst. A to je přesně to, co rodinné vaření je – jednoduché, pravdivé a vždycky v pořádku.