Jak se stravovat na dovolené: praktické rady pro chytrou, lehkou a chutnou výživu

Na dovolené se nechce vařit? To je normální. Ale neznamená to, že musíte jíst jen bramborové křížky a hotové sendviče.

Na dovolené se často zapomíná na to, že jídlo není jen otázka sytosti - je to i o energii, náladě a pamětech. Když jste na pláži, v horách nebo v cizí zemi, chcete jíst něco, co vás osvěží, ne vás vyčerpá. A přitom se nechce plánovat jídelníček jako v práci. Takže jak to udělat správně?

Nejde o to, abyste se drželi přísné dietě. Jde o to, abyste si vybrali jídlo, které vás nezatěžuje, dává energii a zároveň vás raduje. A to se dá udělat i bez kuchyně.

Připravte si základní stěžejní potraviny před odjezdem

Největší chyba? Přijít na místo a doufat, že tam něco najdete, co je zdravé a chutné. Většina turistických míst nabízí buď přesycené tuky, nebo nesmyslně drahé zdravé sáčky s nápisem "bio".

Už před odjezdem si připravte malou tašku s těmito věcmi:

• Suché ovesné vločky - stačí přilít studenou vodu nebo mléko, nechte pár minut a máte snídaně bez vaření.
• Šťavnaté ovoce - jablka, hrušky, banány, pomeranče. Není potřeba chladit, drží se několik dní a dají tělu přirozený cukr a vlákninu.
• Směs oříšků a sušeného ovoce - nechte si 100 g na den. Vyberete si bez cukru: vlašské ořechy, mandle, fíky, datle. To je ideální svačina, když vás něco napadne mezi obědem a večeří.
• Živé jogurty v malých skleničkách - pokud máte chladničku, vezměte si ty bez přísad. Nejlepší jsou ty s kultivami, které podporují střevní mikroflóru - důležité, když jste v cizí zemi.
• Černý čaj nebo zelený čaj v pytlících - místo kávy nebo slazených nápojů. Zelený čaj vás udrží v klidu, ale nepřipraví o spánek.

Tyto věci nezaberou moc místa, ale vám budou sloužit jako základ každodenní výživy. A nebudete muset vydávat 300 korun za "zdravý" sendvič v obchodě.

Jídelníček na dovolené: nechápejte ho jako plán, ale jako směrnici

Nemusíte mít denní menu jako v dietetické kanceláři. Stačí si pamatovat tři zásady:

1. Snídaně: něco, co vás probudí, ne zatíží. Ovesná kaše s jablkem a skořicí? Ano. Vývar z balíčku s kousek chleba? Ne.
2. Oběd: zdroj bílkovin a zeleniny. Pokud jste v zahraničí, vyberte si místní jídlo - třeba grilovaný rybí filet s ovoce a zeleninou. Většina evropských restaurací vám dá i bez příkazu. Nechte si přinést zeleninu na stranu.
3. Večeře: lehká a snadno stravitelná. Pokud jste se hodně pohybovali, stačí jogurt s oříšky a trochu ovoce. Nebo třeba salát s kuřecím masem a olivovým olejem.

Nikdy nejedte na plný žaludek před spaním. Tělo se bude snažit trávit, když by mělo spát. A to vás vyspí na nula.

Na cestách: jak jíst bez kuchyně

Chodíte na víkendový výlet do horské chalupy bez kuchyně? Nebo jste na kempu s jenom plynovou kamna?

Tady je co si vzít:

• Připravené lisované zeleninové šťávy - nebo si je připravte doma. Například mrkev, řepa, okurka, petržel. Změknou v břiše a dávají vitamíny bez zátěže.
• Zeleninové šťávy v plastových lahvích - vyberte ty bez přidaného cukru. Často je v nich více vitamínů než v čerstvé zelenině, protože jsou rychle zpracované.
• Konzervované fazole nebo čočka - jsou už uvařené, stačí je otevřít a sníst. Můžete je přidat do salátu nebo jíst samostatně.
• Připravené těstoviny nebo rýže - koupíte je v balíčku, přelijete horkou vodou a čekáte 5 minut. Pak přidejte olivový olej a bylinky.
• Šunka nebo kuřecí prsa - pokud máte chladničku, vezměte si kousky bez přísad. Nejde o to, aby byla "dřevěná" - jde o to, aby nebyla plná soli a konzervantů.

Nezapomeňte na vodu. Nejde jen o to, abyste nebyli dehydratovaní. Když jste na slunci, tělo spotřebuje více tekutin - a když nejste dost vodní, začnete cítit únavu, hlavou bolet a bude vás to štítit jídlo.

Co se vyhnout - a proč

Na dovolené je lehké se nechat unést. Ale některé věci vás budou zpomalovat:

• Slazené nápoje - limonády, šťávy, kofeiny s cukrem. Ty vás vyděsí na 15 minut a pak vás zhroutí. Výsledek: únavný odpočinek.
• Průmyslově zpracované svačiny - ty, co mají na obalu "přírodní aroma" nebo "bez přidaného cukru" - ale obsahují 12 slov, která neznáte.
• Příliš tučné jídlo - těžké těstoviny, smažené ryby, těstoviny s těstovinovým těstem. Ty vás zatěžují a brání v pohybu.
• Alkohol s cukrem - vína s přísadami, koktejly, pivo s limonádou. Ty kombinace způsobují rychlou dehydrataci a bolest hlavy.

Neříkám, že se nemůžete nechat vychutnat. Ale pokud jste si vybrali tři dny na dovolené, kde se chystáte jíst a pít, co chcete - dejte si to na poslední den. První dva dny věnujte tělu, aby se přizpůsobilo.

Jídlo jako součást zážitku

Na dovolené je jídlo více než výživa. Je to součást zkušenosti. Když jste v Itálii, jste na tržišti a koupíte čerstvý mozzarella a rajčata. V Řecku - olivový olej a sýr feta. V Turecku - kuskus s ovoce.

Nechte si vyzkoušet místní jídlo. Ale nechávejte ho jako výjimku, ne jako pravidlo. Vyberte si jedno místní jídlo na den, které vás zajímá, a zkusíte ho. Zbytek dne si držte na základě toho, co vás nevyčerpá.

Na dovolené se nemusíte cítit vinný, že jste nejedli zdravě. Ale můžete se cítit dobře, že jste si vybrali jídlo, které vás nezatížilo, ale naopak podpořilo vaše cesty, plavání, procházky a spánek.

Když se vám nechce vařit, je to v pořádku

Největší mýtus: "Na dovolené se musíte jíst zdravě." Ne. Na dovolené se musíte cítit dobře. A to znamená, že když vás napadne, že chcete tři kousky dortu, dejte si je. Ale pak si vezměte šálek zeleného čaje a chvíli se posaďte. A než se vrátíte ke sladkostem, jděte ven na procházku.

Nejlepší strava na dovolené je ta, která vás neomezuje. Ta, která vás nevyčerpává. Ta, která vás nechává cítit, že jste na pravém místě - a že jste si zasloužili odpočinek.