Kuřecí maso je jednou z nejuniverzálnějších surovin. Zvládne se na pánvi, v pečence, v hrnci nebo v grilu a každý recept je rychle hotový. Navíc má nízký obsah tuku a hodně bílkovin, takže je vhodné pro sportovce i pro ty, kteří chtějí jíst zdravě.
Na našem tagu kuřecí maso najdete spoustu praktických článků, které vám ukážou, jak z kuřete získat co nejvíc chuti a výživy. V následujících odstavcích vám představíme dvě hlavní skupiny – rychlé pokrmy na pánvi a zdravé tipy na řízky a další varianty.
Jedním z nejpopulárnějších článků je „Jak dokonalé kuřecí kousky na pánvi“. Vysvětluje, jak nakrájet maso na menší kusy, jaké koření zvolit a proč je důležité nejprve maso osušit. Stačí rozpalit pánev, přidat lžíci oleje a nechat kuře na středním ohni. Po několika minutách se vytvoří zlatavá krusta, která zachytí šťávy uvnitř. Tento trik funguje i na kuřecí prsa, která mohou být jinak suchá.
Další rychlá varianta jsou kuřecí prsa se zeleninou. Stačí orestovat cibuli, papriku a mrkev, přidat kousky kuřete a dochutit sojovou omáčkou nebo citronovým džusem. Výsledkem je barevné jídlo, které stačí servírovat s rýží nebo bramborovou kaší.
Pokud máte chuť na klasický řízek, podívejte se na článek „Jak správně připravit kuřecí řízky: Čas a postup“. Hlavní trik je nechat kuřecí plátky marinovat v mléce nebo jogurtu alespoň 30 minut. Tím se maso zjemní a získá jemnou chuť. Poté obalíte v troše mouky, vajíčku a strouhance a smažíte na středním ohni, dokud není zlatavě hnědý.
Pro zdravější variantu můžete řízky opéct v hrnci s malým množstvím oleje nebo je připravit v troubě. Stačí je položit na plech, posypat paprikou a rozmarýnem a pečte na 200 °C asi 20 minut. Výsledkem jsou křupavé kousky s méně tuku, které si oblíbí i děti.
Nezapomeňte, že klíčem k šťavnatému kuřeti je nepřehřát ho. Pokud používáte velkou pánev, maso by mělo mít prostor, aby se nepřilévalo. A když máte čas, můžete připravit marinádu s česnekem, citronovou šťávou a bylinkami – tak získáte extra vůni a chuť.
Na našem webu najdete i články o dusení masa bez tuku, tipy na oběd do práce a základy tepelné úpravy. Všechny jsou zaměřeny na to, aby vám usnadnily vaření a pomohly vytvořit chutná jídla s kuřecím masem. Vyzkoušejte některý z receptů, přizpůsobte ho podle své chuti a učte se, jak získat z kuřete maximum.
Takže pokud hledáte rychlé, výživné a lahodné jídlo, stačí se podívat na naše články s kuřecím masem. V každém najdete konkrétní kroky, tipy a triky, které můžete hned použít. Ať už vaříte pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, kuřecí maso vám vždy poskytne spoustu možností.
Chcete vědět, jak na pánvi správně připravit kuřecí maso, aby bylo šťavnaté a plné chuti? Tento komplexní průvodce vás provede všemi kroky od výběru správného typu kuřecího masa, přes marinády a ochucování, až po samotné vaření. Naučte se, jak dosáhnout dokonalého výsledku s našimi tipy a triky, a to vše z pohodlí domova.
Smažení kuřecího masa může vypadat jednoduše, ale znát správné techniky a tipy, jak dosáhnout dokonalé křupavosti a šťavnatosti, může být umění. V tomto článku se podíváme na to, jak správně připravit kuřecí maso na smažení, jaké tuky použít, optimální teplotu oleje, jak často obracejme maso a jak dosáhnout té nejlepší chuti a textury. Poskytneme vám kompletní průvodce pro přípravu dokonale křupavého kuřecího masa, které si zamiluje celá rodina.
Jsem nadšený kuchař a rozhodl jsem se podělit o své tipy a triky, jak nejlépe využít kuřecí maso v kuchyni. Ponoříme se do různých stylů vaření, od grilování až po dusení, představíme si řadu receptů z různých koutů světa. Pokud hledáte inspiraci, jak uvést zpestření do svého jídelníčku kuřecím masem, jste na správném místě!
10 zář 2023
16 srp 2023
25 srp 2023
