Kuřecí maso – co vám může nabídnout v každodenní kuchyni

Kuřecí maso je jednou z nejuniverzálnějších surovin. Zvládne se na pánvi, v pečence, v hrnci nebo v grilu a každý recept je rychle hotový. Navíc má nízký obsah tuku a hodně bílkovin, takže je vhodné pro sportovce i pro ty, kteří chtějí jíst zdravě.

Na našem tagu kuřecí maso najdete spoustu praktických článků, které vám ukážou, jak z kuřete získat co nejvíc chuti a výživy. V následujících odstavcích vám představíme dvě hlavní skupiny – rychlé pokrmy na pánvi a zdravé tipy na řízky a další varianty.

Jednoduché a rychlé pokrmy na pánvi

Jedním z nejpopulárnějších článků je „Jak dokonalé kuřecí kousky na pánvi“. Vysvětluje, jak nakrájet maso na menší kusy, jaké koření zvolit a proč je důležité nejprve maso osušit. Stačí rozpalit pánev, přidat lžíci oleje a nechat kuře na středním ohni. Po několika minutách se vytvoří zlatavá krusta, která zachytí šťávy uvnitř. Tento trik funguje i na kuřecí prsa, která mohou být jinak suchá.

Další rychlá varianta jsou kuřecí prsa se zeleninou. Stačí orestovat cibuli, papriku a mrkev, přidat kousky kuřete a dochutit sojovou omáčkou nebo citronovým džusem. Výsledkem je barevné jídlo, které stačí servírovat s rýží nebo bramborovou kaší.

Tipy na zdravé kuřecí řízky a další varianty

Pokud máte chuť na klasický řízek, podívejte se na článek „Jak správně připravit kuřecí řízky: Čas a postup“. Hlavní trik je nechat kuřecí plátky marinovat v mléce nebo jogurtu alespoň 30 minut. Tím se maso zjemní a získá jemnou chuť. Poté obalíte v troše mouky, vajíčku a strouhance a smažíte na středním ohni, dokud není zlatavě hnědý.

Pro zdravější variantu můžete řízky opéct v hrnci s malým množstvím oleje nebo je připravit v  troubě. Stačí je položit na plech, posypat paprikou a rozmarýnem a pečte na 200 °C asi 20 minut. Výsledkem jsou křupavé kousky s méně tuku, které si oblíbí i děti.

Nezapomeňte, že klíčem k šťavnatému kuřeti je nepřehřát ho. Pokud používáte velkou pánev, maso by mělo mít prostor, aby se nepřilévalo. A když máte čas, můžete připravit marinádu s česnekem, citronovou šťávou a bylinkami – tak získáte extra vůni a chuť.

Na našem webu najdete i články o dusení masa bez tuku, tipy na oběd do práce a základy tepelné úpravy. Všechny jsou zaměřeny na to, aby vám usnadnily vaření a pomohly vytvořit chutná jídla s kuřecím masem. Vyzkoušejte některý z receptů, přizpůsobte ho podle své chuti a učte se, jak získat z kuřete maximum.

Takže pokud hledáte rychlé, výživné a lahodné jídlo, stačí se podívat na naše články s kuřecím masem. V každém najdete konkrétní kroky, tipy a triky, které můžete hned použít. Ať už vaříte pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, kuřecí maso vám vždy poskytne spoustu možností.

Jak správně udělat kuřecí maso na pánvi: Kompletní průvodce
Václav Svoboda 16 března 2024 0 Komentáře

Jak správně udělat kuřecí maso na pánvi: Kompletní průvodce

Chcete vědět, jak na pánvi správně připravit kuřecí maso, aby bylo šťavnaté a plné chuti? Tento komplexní průvodce vás provede všemi kroky od výběru správného typu kuřecího masa, přes marinády a ochucování, až po samotné vaření. Naučte se, jak dosáhnout dokonalého výsledku s našimi tipy a triky, a to vše z pohodlí domova.

Jak správně smažit kuřecí maso: Kompletní průvodce pro perfektní křupavost
Alena Zemáneková 3 února 2024 0 Komentáře

Jak správně smažit kuřecí maso: Kompletní průvodce pro perfektní křupavost

Smažení kuřecího masa může vypadat jednoduše, ale znát správné techniky a tipy, jak dosáhnout dokonalé křupavosti a šťavnatosti, může být umění. V tomto článku se podíváme na to, jak správně připravit kuřecí maso na smažení, jaké tuky použít, optimální teplotu oleje, jak často obracejme maso a jak dosáhnout té nejlepší chuti a textury. Poskytneme vám kompletní průvodce pro přípravu dokonale křupavého kuřecího masa, které si zamiluje celá rodina.

Co se dá uvařit z kuřecího masa?
Václav Svoboda 7 listopadu 2023 0 Komentáře

Co se dá uvařit z kuřecího masa?

Jsem nadšený kuchař a rozhodl jsem se podělit o své tipy a triky, jak nejlépe využít kuřecí maso v kuchyni. Ponoříme se do různých stylů vaření, od grilování až po dusení, představíme si řadu receptů z různých koutů světa. Pokud hledáte inspiraci, jak uvést zpestření do svého jídelníčku kuřecím masem, jste na správném místě!