Rychlé vaření – jak ušetřit čas a přitom jíst chutně

Všichni známe ten pocit, když se podíváme na hodiny a stále máme jen pár minut na vaření. Nemusíte se ale vzdát dobrého jídla. Díky pár jednoduchým trikům můžete během 10‑30 minut připravit jídlo, které vás nasytí a potěší chuťové buňky.

Jednoduché tipy pro bleskové jídlo

Začínáme s několika základními tipy, které fungují u každého. První věc je mít po ruce předpřipravené suroviny. Nakrájejte zeleninu, uvařte rýži nebo těstoviny dopředu a uchovávejte je v lednici. Když přijde čas na večeři, stačí je jen rozmíchat.

Dále zvolte jednohranné pokrmy. To znamená, že všechno připravujete ve stejné pánvi nebo hrnci – tím šetříte čas na čištění i na přehřátí sporáku. Například kuřecí prsa s medovou glazurou, která se během pár minut opeče a podá se s rychlo připraveným salátem.

Nezapomeňte na silné koření a hotové směsi. Sáčky s bylinkovým kořením, omáčky v láhvi nebo kořenící prášky vám pomohou dodat jídlu chuť během sekundy. Stačí přidat vodu nebo vývar a máte hotovo.

Recepty pod 30 minut

Tady je pár konkrétních nápadů, které zvládnete během půl hodiny. Špagety aglio e olio – jen česnek, olivový olej, chilli a špetka soli. Vaříte těstoviny, mezitím lehce osmažíte česnek a chilli, smícháte a máte jednoduché, ale chuťově silné jídlo.

Další rychlý pokrm: Kuřecí fajitas. Nakrájejte kuře na nudlíky, osolte, opepřete a smažte s paprikou a cibulí. Když jsou všechny suroviny hotové, přidejte trochou limetkové šťávy a podávejte v tortillách s čerstvou salsou.

Pro vegetariány je tu cizrnový salát s feta sýrem. Smíchejte konzervovanou cizrnu, nakrájenou okurku, rajče, rozdrobený feta s trochou olivového oleje a citronové šťávy. Hotovo během 5 minut.

A pokud máte rádi něco teplého a plného, zkuste rychlou zeleninovou polévku. V hrnci přiveďte vývar k varu, přidejte mraženou zeleninu, a po dvou minutách dochuťte solí a pepřem. Polévka je jednoduchá, výživná a připraví se rychle.

Zapamatujte si, že klíč k rychlému vaření je příprava a výběr správných surovin. Mějte po ruce základní koření a hotové směsi, využívejte předvařené obiloviny a najděte si recepty, které se dají upravit podle toho, co máte v lednici. Tak budete mít vždy něco chutného, i když vám čas nechce dopřát hodiny v kuchyni.

Vyzkoušejte tyto tipy a recepty a uvidíte, že rychlé vaření není jen o spěchu, ale hlavně o chytrém plánování. Vaše talíře budou plné chutí a vy ušetříte spoustu času na jiné radosti.