Co je to rýže basmati a proč ji používají kuchaři po celém světě?
Rýže basmati je dlouhá, vůně plná rýže z Indie a Pákistánu, která po vaření zůstává samostatná a nelepkavá. Více o jejích výhodách, jak ji správně vařit a proč ji doporučují kuchaři.
Ve vaření, proces přípravy jídel pomocí tepla, který mění chuť, texturu a bezpečnost potravin. Also known as tepelná úprava, it zahrnuje vaření, smažení, pečení a podusování, aby jídlo bylo chutné a bezpečné. V listopadu 2025 jsme se zaměřili na to, co opravdu funguje: jídlo, které vás nasytí, nezatíží účet a nevyžaduje hodinu u sporáku. Nejde o luxusní recepty, ale o praktické řešení – pro ty, kdo nemají čas, peníze nebo chut na složitost.
Levné recepty, jídla, která vycházejí pod 100 Kč na porci a přesto jsou sytá a chutná. Už jste si někdy říkali, jak je možné vařit za 100 korun? Zjistili jsme, že stačí brambory, vajíčka, luštěniny a trochu cibule. Nebo třeba kuřecí maso na pánvi – stačí správný čas a teplota 74 °C, aby bylo šťavnaté, ne sušené. A když nemáte chuť na maso, najdete 15 nápadů, co vařit bez masa – z houb, zeleniny a těstovin, které vás nasytí stejně dobře.
Rychlé obědy, jídla, která připravíte za 15–20 minut, bez nákupu a bez stresu. Kdo má čas vařit tři hodiny? Ne my. Proto máme recepty na zeleninu na pánvi, rizoto bez masa, nebo bramborové dukátky – všechno s minimem ingrediencí a maximem chuti. A když je venku vedro i v listopadu, připravíte lehkou polévku nebo chladnou zeleninu, která vás nezatíží. Víte, že podusování je lepší než vaření v mnoha případech? Udržuje chuť i živiny, a není potřeba přidávat tuk.
Co jíst večer, abyste nepřibrali? Co se hodí k americkým bramborám? Proč se nejez před spaním? Všechny tyto otázky jsme zodpověděli – ne teorií, ale praktickými odpověďmi od lidí, kteří vaří každý den. Nejtenčí těstoviny jako capellini, jak správně uvařit brambory, nebo jak ušetřit 40 % na jídelníčku – to vše najdete tady. Není to o tom, jak jste zkušení. Je to o tom, jak chutně a jednoduše vařit, když máte hlad a máte jen pár minut.
Podívejte se, co jsme v listopadu 2025 připravili. Najdete zde všechno, co potřebujete na každý den – od rychlého obědu po večeři pro celou rodinu. Bez flustru. Bez přehnaných ingrediencí. Jen jídlo, které funguje.
Rýže basmati je dlouhá, vůně plná rýže z Indie a Pákistánu, která po vaření zůstává samostatná a nelepkavá. Více o jejích výhodách, jak ji správně vařit a proč ji doporučují kuchaři.
Zjistěte, jak připravit skutečně chutné rizoto bez masa pomocí čerstvé zeleniny, vína a kvalitního vývaru. Klasický italský recept, který je zdravý, jednoduchý a bez přísad.
Přestanete podávat chlebíčky na oslavu? Zjistěte 15 chutných a jednoduchých alternativ, které zaujmou i nejvýběravější hosty. Bez komplikací, bez chleba, s chutí, kterou si zapamatují.
Zjistěte, jak uvařit syté a chutné jídlo za pouhých 100 Kč. Sedm praktických receptů, které vám vyjdou pod rozpočet, a pět pravidel, jak šetřit v kuchyni bez ztráty chuti.
Nemáte čas na oběd, ale chcete něco chutného a sytého? Zjistěte, co si udělat na oběd za 15 minut s minimem ingrediencí. 15 praktických nápadů pro každý den.
Capellini jsou nejtenčí těstoviny na světě, známé také jako vlasy anělů. Zjistěte, jak je správně vařit, s jakými omáčkami kombinovat a proč jsou ideální pro jemné chutě.
Zjistěte, jak dlouho vařit kuřecí maso na pánvi podle druhu kousku - prsa, stehná, křídla. Přesné časy, teplota 74 °C, tipy na křupavou kůru a jak nechat maso šťavnaté.
Proč nejíst před spaním? Večerní jídlo narušuje spánek, zpomaluje trávení a ovlivňuje hormony. Zjistěte, jak lehké večerní jídlo a správný rituál zlepší kvalitu vašeho spánku.
Zjistěte, co jíst večer, abyste nepřibrali. Praktické tipy, jídla, která pomáhají hubnout, a co vynechat. Zdravá večerní strava bez hladu a příjmu tuku.
Najděte 15 jednoduchých a chutných večeří pro rodinu, které se připraví za 15-30 minut a vydrží i na nejvýběravější děti. Rychlé, sycí a bez stresu.
16 zář 2023
31 srp 2023
4 říj 2023
