Co je smažení? Základy, tipy a jak to dělat správně
Smažení není jen hodit jídlo do oleje. Správně provedené smažení vytváří křupavou kůrku, zadržuje šťávy a zabraňuje přílišnému vstřebávání tuku. Zjistěte, jak vybrat olej, správnou teplotu a vyhnout se běžným chybám.
